📣📣📣📣
Vakansiya: Bar-menejer (Bar Manager)
Kompaniya: Mercure Khiva Hotel (Accor xalqaro brendi)
Joylashuvi: Xiva shahri
Ish tartibi: To'liq bandlik (F&B — Restoran va bar xizmati bo'limi)
Asosiy vazifalari:
Mehmonxonadagi barlarning uzluksiz ва samarali faoliyatini xalqaro Accor standartlari asosida tashkil etish va boshqarish.
Bar xaritasini (menyu, kokteyllar ro'yxati va ichimliklar assortimentini) ishlab chiqish, yangilash va trendlarga moslashtirish.
Bar jamoasini (barmenlar, barmen yordamchilari) boshqarish, ularning ish grafiklarini tuzish, o'qitish va xizmat ko'rsatish sifatini nazorat qilish.
Xarajatlarni (Food Cost / Beverage Cost), xaridlar (purchasing) ва ombor qoldiqlarini (inventory) qat'iy nazorat qilish; chiqindilar va kamomadlarni minimallashtirish.
Mahsulotlar ва ichimliklar sifatini, barda sanitariya-gigiyena (HACCP) hamda texnika xavfsizligi qoidalariga rioya qilinishini ta'minlow.
Mehmonlarga yuqori darajadagi servis ва mehmondo'stlik madaniyatini namoyish etish, doimiy mijozlar bilan aloqalarni mustahkamlash.
Nomzodga qo'yiladigan talablar:
Ish tajribasi: Bar-menejer yoki katta barmen (Head Bartender) lavozimida muvaffaqiyatli ish tajribasi.
Kasbiy bilimlar: Ichimliklar, zamonaviy kokteyllar, miksologiya, vino madaniyati (somelye ko'nikmalari) va bar jarayonlarini mukammal bilish.
Boshqaruv ko'nikmalari: Jamoani shakllantirish, motivatsiya berish ва yetakchilik (liderlik) qobiliyati.
Moliyaviy savodxonlik: Budjet bilan ishlash, kalkulyatsiya, xaridlar va ombor hisobotlarini yuritish (Excel, maxsus POS dasturlari, masalan, R-Keeper / Micros) ko'nikmalari.
Tillar: Rus tili ва ingliz tillarini yaxshi darajada bilish (xorijiy mehmonlar va rahbariyat bilan muloqot qilish uchun).
Afzallik: Xalqaro brend mehmonxonalarda (International Hotel Chains) ish tajribasiga ega bo'lish katta ustunlik beradi.
Biz nimalarni taklif etamiz:
O'zbekiston Respublikasi Mehnat kodeksiga muvofiq rasmiy ishga joylashish (mehnat shartnomasi asosida).
Barqaror, yuqori va raqobatbardosh ish haqi (suhbat asosida belgilanadi).
Dunyoga mashhur Accor (Mercure) xalqaro brendida ishlash va boy tajriba orttirish imkoniyati.
Professional va kasbiy o'sish, xalqaro standartlar asosida doimiy treninglar.
Bepul tushlik/kechki ovqat, shinash ish sharoiti va korporativ kiyim-bosh (forma).
Kontaktlar / Bog'lanish uchun:
Telegram: +998 91 362 6707
Rezyume yuborish uchun havola (Link): @Mercure_KhivaCareers_bot
Mercure Khiva jamoasining bir qismiga aylaning va xalqaro miqyosdagi mehmondo'stlik brendi bilan birga rivojlaning!
👉 @Xorazm_ish_bor_elonlar