Вакансия: Управляющий сети фуд-точек 📍 Локация: Яккасарайский район, ул. Мукий, 59 💰 Заработная плата: от 8 000 000 сум (фиксированный оклад) + KPI 📅 График работы: • 6/1 (иногда 5/2) • с 08:30 до 18:30 👤 Требования: • Мужчина до 37 лет • Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет • Опыт управления заведениями общественного питания • Знание IIKO (ведение техкарт, закупок, складского учета) • Лидерские и организаторские навыки Обязанности: Утверждение меню совместно с шеф-поваром для фуд-точек в бизнес-центрах. Организация закупок и логистики, формирование собственной базы поставщиков. Выполнение плановых показателей по выручке. Контроль себестоимости и снижение производственных затрат. Обеспечение стабильной рентабельности объектов. Ведение учета в IIKO (технологические карты, закупки, складской учет и др.). Ежемесячный анализ товарных запасов и поиск возможностей для повышения эффективности. Подготовка новых объектов к открытию и сопровождение процессов закрытия при необходимости. Организация работы персонала, обучение и распределение обязанностей. Контроль трудовой дисциплины и решение организационных вопросов. Подбор и согласование кандидатов на вакансии. Контроль соблюдения требований пожарной безопасности, санитарных норм (СанПиН). Взаимодействие с поставщиками. Контроль качества сервиса, работа с отзывами гостей и решение возникающих вопросов. 📩 Для отклика: Telegram: @ainna_hr