ГеннадийКонтакты: +998 97 525-46-29 (Телефон / Telegram) Личные данные: Возраст: 34 года Семейное положение: Холост Желаемая должность: Шеф-повар / Су-шеф Опыт работы: 17 лет Специализация: Европейская кухня Профессиональные навыки и компетенции: Запуск кухни с нуля: Организация технологических процессов, оснащение и полная постановка работы кухни на новых объектах «под ключ». Управление меню: Разработка, проработка и внедрение авторского меню. Формирование команды: Наличие собственной слаженной команды поваров, а также опыт подбора, обучения и создания эффективной рабочей команды с нуля. Широкий профиль: Профессиональные знания не только горячего и холодного цехов, но и кондитерского направления. Опыт работы (ключевые проекты): Гостиница «International Hotel» Ресторан «Голубые купола» Ресторан «Golden Fish» Ресторан «Сазанчик» «Loka Bar» Образование и квалификация: Прохождение профессионального обучения за границей. Диплом повара 4-го разряда. Диплом кондитера 3-го разряда.